➔ Cheftrottoir - 27 Apr 2021

Quand on voit des oignons de Nouvelle-Zélande dans les supermarchés, ce non-sens
Et nos agriculteurs/éleveurs qui se font niquer tranquillement par les traités successifs de libre-échange, j'ai pas l'impression qu'ils abordent beaucoup cette question sous un angle politique.

Même en se basant sur une consommation locale, la production de viande reste nettement plus énergivore que la production de légumes. D'autant qu'ils faut prendre en compte les externalités (faut bien nourrir les bêtes, avec tout ce que ça implique), il me semble avoir lu que 80% des terres arables dans le monde étaient consacrées à une production destinée à l'alimentation de l'élevage. Ça me paraissait énorme, mais ça fait malheureusement partie des sujets sensibles, avec comme souvent deux camps débiles qui s'affrontent, et quand on voit le tollé suscité par le fait de proposer un menu sans viande une fois par semaine dans les cantines, c'est pas gagné de faire réfléchir les gens à l'impact de leur consommation de viande.