➔ Cheftrottoir - 20 Jun 2014
Le piment oiseau ou piment martin (Capsicum frutescens) est un petit piment rouge ou vert... Dans la mesure de la force des piments, échelle de Scoville, il est classé à un degré 8, légèrement plus fort que le piment de Cayenne.

Truc de petites bites.

Ce piment est extrêmement fort (y compris pour les amateurs de piments) : sur l'échelle de Scoville, il est noté de 100 000 jusqu'à 577 000 pour certaines variétés (la sauce Tabasco habanero — la plus forte — est notée seulement de 7 000 à 8 000)